Aujourd'hui mardi, nous sommes allés au musée. Ce matin nous avons fabriqué un briquet à friction pour faire du feu (voir l'article de la classe du maître).

Cet après-midi, nous avons appris à faire de la farine à partir de grains de petit épeautre (très ancienne variété de blé). Pour cela, nous avons utilisé un moulin qui est composé d'une meule (pierre plate) et d'un broyeur appelé aussi molette (pierre ronde).

 On pose quelques grains sur la meule et on les écrase jusqu'à obtenir une farine fine et blanche.

C'est un travail difficile, fatigant et très très long. Pour moudre 200 g d'épeautre et obtenir 175 g de farine, nous avons travaillé 45 minutes. Nous sommes trente enfants. Cela représente le travail d'une personne pendant 22h ! C'est un travail de titan !

Puis nous avons mélangé la farine avec de l'eau et pétri la pâte pour en faire une boule. Nous n'avons mis ni sel, ni levure car les hommes préhistoriques n'en utilisaient pas ! Chaque enfant a aplati une petite boule de pâte pour former une galette.

Pendant qu'on préparait la farine, Bruno s'occupait du feu qu'il avait commencé dès le début de l'après-midi pour qu'il y ait beaucoup de braises qui chauffent des pierres plates.

Nous lui avons donné nos galettes qu'il a posées sur les pierres. Ils les a retournées puis nous les avons dégustées.

Nos papilles gustatives ont moyennement apprécié car elles sont habituées à un peu de sel ! Mais c'est tout à fait mangeable ! (La maîtresse voulait tartiner sa galette avec du Nutella ! la gourmande !)

Si vous voulez vous faire votre propre opinion, venez déguster la galette préhistorique aux portes ouvertes de l'école le 11 avril.

Méline, Anaïs, Marion et Coline.